第八百七十章 变革

船刚一靠着码头停稳，尹漱衣便充当其冲直奔下来，迫不及待回到了大地母亲的怀抱。

方秋来按照吴宁原的嘱咐，之前就为尹漱衣一行人定下了东风楼不远处的客栈。

尹漱衣到了房间匆匆搁下行李，便带着叶沫朝着东风楼冲去。

站在东风楼前，尹漱衣先是观察了一下进进出出的食客，总体来说，东风楼位置好，来往的客人络绎不绝，这其中，显然也有常来光顾的老主顾。

可说实话，临安的生意远比不上明州，也达不到兴隆的状态。

尹漱衣偏着头，咬唇思考了一会，抬腿走向后厨。

临安的东风楼里虽新招了不少人，可也有不少明州过去的老伙计，大家看到尹漱衣十分亲切，问了尹漱衣是否用膳后，端了盘子就邀请尹漱衣一起享用。

更有伙计，拿了厨具，要为掌柜的露一手。

尹漱衣也不客气，取了筷子汤匙在每样菜肴上取了一点，细细品尝过后，将修改意见一一言明。

“这道菜火候太过，七分熟的时候就该盛出备用。”

“这个芡汁颜色不好，下次多放些生粉。”

“这个酱汁的味道不够，以后放少许醋。”

“这鱼腥味太大，姜末加的不够多。”

后厨的伙计最是粗犷，说话直来直去的从不拐弯，尹漱衣刚一说完，他们就挥着锅碗瓢盆尝试起来，做出来的成品与之前相较，虽说不上是云泥之别，但确实好上不少。

伙计们笑笑，把尹漱衣的意见记下来，改用新的方法烹制。

尹漱衣洗净了手，取了几样果蔬，糯米和干花瓣，叫了专做糕点的厨子一起着手准备新式点心。

临安人对吃极为讲究，糕点更是以精巧软糯出了名。

不说别的，单讲宁波的汤圆，那汤圆已是小巧玲珑，谁知里面还包着满满的芝麻馅。